Producto
Base profesional en polvo
Una sola base. Cuatro formatos operativos.
1 kg -> 4-6 litros de producto final (segun receta y overrun).
- Estandarizacion real en distintos formatos.
- Almacenamiento en seco con vida util de hasta 24 meses.
- Disponible en linea clasica, linea vegana y linea sin lactosa.
- Amplia variedad de sabores para distintas aplicaciones.
- Posibilidad de desarrollar sabores a medida con laboratorio propio.
Una solucion pensada para operadores HoReCa que buscan combinar rendimiento tecnico, flexibilidad comercial y una oferta adaptable a distintos perfiles de cliente.
Calidad del producto
Formulacion disenada para un rendimiento tecnico estable y una calidad constante en cada preparacion.
- Ingredientes seleccionados de origen nordico con control de calidad a nivel europeo.
- Formula desarrollada para garantizar estabilidad y previsibilidad en entornos operativos.
- Enriquecido con vitaminas seleccionadas como zinc, vitamina D y B12.
- Contiene probioticos como elemento de valor anadido en la propuesta final.
- Contenido de azucar reducido, adaptado a las tendencias actuales del mercado.
Perfil optimizado para consistencia, control operativo y estabilidad en servicio.
Aplicaciones
Elige el formato ideal para tu establecimiento.
Aplicacion 1
Soft Ice Cream
Soft Ice Cream
Ventajas operativas
- Servicio rapido y uniforme.
- Porciones consistentes en horas punta.
- Formato ideal para operaciones de alta rotacion.
- Preparacion simple para equipos con servicio continuo.
Ideal para
Aplicacion 2
Gelato / Helado tradicional
Gelato / Helado tradicional
Ventajas operativas
- Formato con mayor valor percibido.
- Ideal para propuestas premium y vitrinas cuidadas.
- Permite ampliar la oferta con distintos sabores y presentaciones.
- Adecuado para operadores que buscan diferenciacion de menu.
- Compatible con una estrategia de ticket medio superior.
Ideal para
Aplicacion 3
Milkshake
Milkshake
Ventajas operativas
- Preparacion bajo demanda y servicio rapido.
- Formato ideal para ampliar ticket con venta complementaria.
- Menor desperdicio en comparacion con bases listas para uso inmediato.
- Recurso versatil para cafeterias, casual dining y oferta all day.
Ideal para
Aplicacion 4
Rolling Ice Cream
Rolling Ice Cream
Ventajas operativas
- Preparacion a la vista con alto impacto visual.
- Formato diferencial para captar atencion y generar trafico.
- Ideal para conceptos experienciales y espacios turisticos.
- Permite combinaciones premium y toppings de alto valor percibido.
Ideal para
Sistema operativo
Una base. Un proveedor. Mas control.
Una base. Un proveedor.
Centraliza compra y abastecimiento sobre una sola referencia tecnica.
Menos almacenamiento.
El formato seco reduce la presion de camaras y simplifica la organizacion del stock.
Menos complejidad operativa.
Una misma logica de preparacion para distintos formatos reduce dispersion y facilita la operacion.
Mas previsibilidad financiera.
La estandarizacion del rendimiento mejora el control del coste por porcion y la planificacion comercial.
Cada establecimiento tiene una estructura distinta.
Analizamos su modelo y le mostramos que formato encaja mejor en su operacion.
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